Costa Rica

17, 18, and 20 ENERO. SCROLL DOWN FOR DETAILS

 

FESTIVAL DE ALIMENTOS 聽FERMENTADOS

FERIA VERDE

SABADO 17 DE ENERO 2015:

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Conferencia con Sandor Katz (Sandor Ellix Katz es un activista culinario de la fermentaci贸n. Por medio de cientos de talleres de alimentos fermentados alrededor de los Estados Unidos y el mundo, 聽茅l ha ense帽ado a un sinf铆n de persona el arte de la fermentaci贸n. Su libro Wild Fermentaci贸n se ha convertido en un cl谩sico, “La Biblia de las personas que se embarcan en proyectos culinarios de masa madre o chucrut”)

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Degustaci贸n de fermentados. Podr谩s disfrutar de: Kombucha, pan de masa madre, hidromiel, cerveza artesanal, k茅fir, miso, sauerkraut, chicha, vino de coyol, ozoro, kimchi, vinagre, vinos frutales, aplicaciones agroecol贸gicas de la fermentaci贸n. etc

路聽聽聽聽聽聽聽聽 Invitados / as especiales de diferentes partes de Costa Rica聽 compartir谩n sus alimentos fermentados

Para m谩s informaci贸n :

www.wildfermentation.com

fermentadores.cr@gmail.com

ecologismoprofundo@hotmail.com

FESTIVAL FERMENTADOS

taller cambalache

TALLER TE脫RICO PR脕CTICO EL ARTE DE FERMENTAR

Con 聽Sandor Katz ((Sandor Ellix Katz es un activista culinario de la fermentaci贸n. Por medio de cientos de talleres de alimentos fermentados alrededor de los Estados Unidos y el mundo, 聽茅l ha ense帽ado a un sinf铆n de persona el arte de la fermentaci贸n. Su libro Wild Fermentaci贸n se ha convertido en un cl谩sico, “La Biblia de las personas que se embarcan en proyectos culinarios de masa madre o chucrut”)

Lugar: Caf茅 Cambalache, de Arenas los Yoses 200 sur, 75 este

Fecha: 18 de enero del 2015

Costo: $100 (cien d贸lares)

Inscripci贸n: fermen

Cupo Limitado.

Temas a desarrollar: Kombucha, pan de masa madre, k茅fir, sauerkraut, kimchi.

Este taller ser谩 un espacio para aprender a fermentar tus alimentos en casa y disfrutar de sus grandes aportes nutricionales y sus ricos sabores.

Para m谩s informaci贸n :

www.wildfermentation.com

fermentadores.cr@gmail.com

ecologismoprofundo@hotmail.com

www.wildfermentation.com

conferencia sandor

CONFERENCIA

聽WILD FERMENTATION

Con : Sandor Katz 聽(Sandor Ellix Katz es un activista culinario de la fermentaci贸n. Por medio de cientos de talleres de alimentos fermentados alrededor de los Estados Unidos y el mundo,聽 茅l ha ense帽ado a un sinf铆n de persona el arte de la fermentaci贸n. Su libro Wild Fermentaci贸n se ha convertido en un cl谩sico, “La Biblia de las personas que se embarcan en proyectos culinarios de masa madre o chucrut”)

Lugar: 聽Sal贸n de Eventos Hotel Ave del Para铆so Montes de Oca . Web:

Fecha: 20 de enero del 2015

Hora: 6PM

Costo: 10 mil colones / estudiantes y adulto mayor 5 mil colones / becas disponibles

Cupo Limitado.

Para m谩s informaci贸n :

www.wildfermentation.com

fermentadores.cr@gmail.com

ecologismoprofundo@hotmail.com

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